الي تعاني من طبخ البرست انه يحترق من برا ولا يستوي من جوا...تعالي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



كيفكن اخواتي في الله000


بدخل في الموضوع دووووووووووغري



انا احب دئما طبخ البيت000


عودتنا عليه امي --الله يعطيها العافية ويمد في عمرها على طاااعته000


وكانت تصلح ذا البرست الي يهبل العقل00مع السلطة 00والبطاطا المقلية00والعصير00يم يم يمي00


اقوم وانا باقي ابي اكل00لكن مسحنا السفرة000


عاد انا انتقلت لبيت الزوجية وكل ماابي اصلح برست 000


اقطعة صغيرة صغيرة--كاني باطبخة مع ايدام000


علشان اتاكد انه راح ينضج00


ومرة من المرات قلت وش ذا خلني اقطعه اكبر شوي احس انه برست000


وياليتني ماغيرت طريقتي 000


حمرته مررررررررررره من برا علشان ينضج --وكانت المفاجئة اول ما اكلنا الاالدم طالع000


يعني انه مااستوى من جوا000


وانقلب وجهي 00علبة الوان قدااااااااام --ابو شنب000


الي اكتفى بالسلطة والخبز والزبادي ونام خفيف000


وعلشان مايتكرر الموقف مرررة ثانية000


قلت ابد لازم من طريقة زينة اعتمدها لينضج البرست 000





وطلعت الدجاجة وقسمتها الى ثمان اجزاء0000


وسلقتها في موية حارة وملعقة خل وخليتها على النار ثلث ساعة000


الى ان استوت ثلاث ارباع سوى000


وبعدين شخلتها 0000 وقلبتها في الدقيق 00وخليتها تبرد0000


وبعدين حطيتها في طاسه كبيرة وصبيت عليها من الخلاط التتبيلة التالية000


--بصله كبيرة --4حبات ثوم-2 بيض-ملح -بهارات كمون فلفل اسود قرفة

وخليتها شوي في التتبيلة000



وبعدين قلبتها في بقسماط000


انا مالقيت بقسماط فاخذت 4حبات شابورة وفنجال كورن فلكس ودقيتها في النجر


طلعت مثل البقساط ويمكن احسن000


وبعدها قليتها في الزيت بعد ماقليت بطاطا 000


وطلع رووووووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووووووووووووو وعة


يهبل واكلنا الدجاجة كاملة--وابو شنب يقول والله انه احلى من برست البيك000


عاد انا ماصدقته علشان ما اخذ في نفسي مقلب000



وصدقوني يابنات وماراح اكذب عليكم والله لذيذ ويكفي انه من تحت اناملك الزينة000


والي تقول كيف 00سلقته وبعدين قليته00


مافيه مشلكة حتى الزيت ماراح يتاثر ويتطاير عليك00


حتى القلى ماراح ياخذ وقت لانه مستوي بس يادوب ياخذ لون ذهبي00


حتى الدجاج ما راح يقسى ويطلع مثل الخيوط 00يطلع احسن استواء


يمكن السر في الخل00



ووالله لو اعرف اصور وانزل صور كان ماقصرت00





وهذي الطريقة للي تعاني في طبخ البرست وتحسه صعب علشان مايستوي


ويضطرون يشرونه من المطعم مثلي سابقا000



اتمنى الموضوع يكون مفيد للجميع000



(منقول للاافاده)

السلام عليكم مشكوووووووووووووووووووووووووره على المعلومه واعجبني كلمت النجر وابو شنب ههههههه

(على بالي)شكرا على اللمرور

نفس معاناتي وصرت اقطعه صغار بجرب طريقتك اسلوب صاحبة الموضوع المنقول حلو مره سلمت اناملك على النقل الموفق

يعطيك العافيه يالغلا..
ان شاء الله اجربها..

نورتوا الصفحه........